Page 13 - 思无邪
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二、人间烟火
二、人间烟火
山楂狂想曲
文/丁文
每当蛙噪在耳畔想起，雨声散发出独有的欣喜若狂，门前的山楂也就熟了。
靠在山楂树下，看夏天的风缓缓抚过，夹着泥地的潮湿和蝉鸣依偎。春，朗诵出动听的
闭幕词，悄悄，溜得越来越远。小小的，开出了花，五瓣一朵，纯白而洁美。人们说，山楂
花来了，开在夏日初至，开即香熏十里。女孩子伸手掐下一两朵，摆设在杯中，冲一壶热水，
撒上一把茶叶，花瓣依次在水中荡开，花蕊渐渐沉底，清香满溢。为初来乍到的夏季，添了
几分闲情。
等红球球从山楂树上冒出来，
长满褐色小班点，白亮亮的山楂花
落下帷幕，八月便渐渐乘光而来。
走进这一树树的山楂，迎面扑来的
清爽的风，拿着长条木棍，朝山楂
树上果子密密麻麻的地方一顿瞎
打，既不能使的劲太大，没熟的山
楂也一并落下，也不能挥得太轻，
到头来啥也没有打着。实在不行就
只好自己动手摘了，挑深色的，有
小点点的，那样的山楂才好吃，那
样的山楂才熟了。老一辈的一直是
这么跟我说的。
冰糖葫芦，山楂的必备单品，
老少皆宜。红果果过凉水清洗，一
个接一个在竹签子上排排坐。大火，
加油，熬一锅浓浓的甜意。待糖色
泽泛黄，起锅，把糖浆厚厚的糊在
山楂串串上，趁糖还没有反应过来，
使劲转上两圈，均匀了糖面。撮一
小巴芝麻熏点坠，像雪片一不小心
碰上火花。一口下去，外面的糖衣
嘎吱作响，挡不住里头的山楂酸甜
可口。红果果软糯清香，一不小心吃到了个酸的，口水直流，不甘心，仍要去啃下一个。大
冬天，寒风凛冽，北风呼啸，鼻子被动的通红，也还要钻出被窝，去买一串红红火火的冰糖
葫芦，弄得满口留香才肯罢休的。
相传宋朝时有位皇帝，日日茶饭不思，当时的太医就给他开了两斤山楂，服完就是吃嘛
嘛香，精神抖擞。古代人把山楂磨成泥晒干，再加好多好多的糖，就有了山楂条，山楂泥等
等等等。
冬日，暖阳倾斜。
“老板来两串冰糖葫芦！”
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